Vin rouge : Syrah

Syrah, vin rouge

 Syrah 201


Cépage : Syrah (100%).

Dégustation : Nez frais et chaleureux, légèrement poivré, très typé. Une bouche ample avec des tanins.

Accords : Apprécié avec des viandes grillées, il accompagne également les légumes du sud, tomates, aubergines et les fromages.

Alc. % vol : 13 % vol.

 

A déguster dès maintenant à température chambrée ou à garder 4 à 6 ans.

 

Du raisin au vin

 

Date de récolte :  Septembre 2014.

Production / ha : 50 hl / ha.

Vinification : cuvage de 10 jours avec pigeage et contrôle de température.

Elevage : en cuve et barriques (6 mois).

Filtration : sur plaques de cellulose.

Mise en bouteilles : février 2016.

Conditionnement : cartons de 6 bouteilles bordelaise de 75 cl, bouchons de liège naturel.


Syrah vin rouge

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