Vin Blanc Lastronques

Vin Blanc 2016

Cépage : Chardonnay ( 40 %), Sauvignon Gris (40 %), Chenin (20%).

Dégustation : Un nez discret de fleurs blanches, une bouche fraîche, légèrement pétillante et vive, notes minérales.

Accords : apéritifs, coquillages et crustacés, poissons grillés ou accompagnés de sauce.

Alc. % vol : 13 % vol.

A déguster dès maintenant entre 8 et 10°C ou à garder 2 à 3 ans.

Du raisin au vin

Date et mode de récolte : En octobre 2016, en vendanges manuelles.

Production / ha : 35 hl / ha.

Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve avec contrôle de température.

Elevage : en cuve.

Filtration : sur plaques de cellulose.

Mise en bouteilles : Mars 2017.

Conditionnement : cartons de 6 bouteilles debout, bordelaise de 75 cl.

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